Den första kända ögonvittnesskildringen är från 1716 där en fransk forskningsresande, Aubry de la Motraye, beskriver järnhandeln:
"Örebro är en gång om året mötesplats för åtskilliga köpmän, i synnerhet borgare från Stockholm och Göteborg, vilka hava privilegium att med brukspatronerna i trakten och landskapet direkt köpslå om det järn de finna för mest passande. De inköpa det för att sedan återförsälja det till främlingar som icke hava samma privilegium."

Just järn var länge den viktigaste handelsvaran på marknaden. Örebro var en av de stora handelsplatserna för Bergslagens

Även skinnhandeln hör till traditionerna och författaren Hjalmar Bergman sin barndoms Hindersmässa:
"...de kommo från slättens tystnad och de mörka skogsbergen med bjällerklang och glada tankar, bönder och bergsmän, de stora brukens än större patroner, herrgårdarnas herrar och storgodsens grevar och baroner!  Väderbitna jägare fullhängda med rävskinn eller med matnyttigt vilt, laggegubbar med snöskrindan full av tinor och ämbar, slädar begravna under berg av frusna djurhudar och flådda djurkroppar, bondgummor med drivor av vita ägg upp kring de mångfaldiga kjolarna, /.../ gubbar med en kutting under vardera armen och snuset bak den putande läppen..."

Enstaka rävskinn säljs fortfarande, men det som de flesta förknippar med dagens Hindersmässa är den stora marknaden som arrangeras i stora delar av centrala Örebro. Men en lång rad andra evenemang är också knutna till arrangemanget, som temadagar, möten, årssammankomster och mycket annat.

Läs mer: Hindersmässan i dikt och verklighet av Birger Wennberg. Nerikes Allehandas förlag 1995.